anna_alisa: (рецепты)
Вдохновленная рецептом "цыпленок с айвой" от [livejournal.com profile] lapundrik, отправилась на рынок со списком. В кои-то веки хотела "100% по рецепту", но как всегда истина оказалась где-то рядом, но не в моей тарелке. 
айва без курицы

в итоге... )

anna_alisa: (Default)
В общем (сейчас вот вообще не стыдно признаваться) я иногда готовлю дома по гениальному рецепту: "Берешь пельмени, солишь из блядь, хуяришь их в кастрюлю - с майонезиком заебись!" И все бы очень круто, если бы не одно "НО", МММ на мой вопрос "сколько?", всегда отвечает "21". Даже моя провокация на энтертеймент для соседей с битьем тарелок: "не льсти себе" в данной ситуации не спасает. И вот ты стоишь над кастрюлей  с кипящей водой и считаешь. Раз - пельмешка, два- пельмешка, и так пока не уснешь... Спасибо, что пасту не приходится считать по соломинкам :) А вот изобретателю сей штуковины видимо приходилось. Иначе зачем? ;) 
спагетти
anna_alisa: (Default)
Претцельмейкер

Самое страшное не отдать $30, а то что внезапно накатывает желание готовить :)
Забавная штуковина для таких лентяек, как я Nostalgia Electrics SPF200. Стоит $30. Вряд ли претцели будут такие же, как в Мюнихе (там-то магия, аура и прочее), но любопытство берет свое и кошелек.
anna_alisa: (рецепты)
Вот, что получается, когда хочется вкусняшки, а в магазин вообще идти лень

В рецепте значится как "мексиканское печенье". Но, подозреваю, что никакое оно не мексиканское, а придумала его такая же ленивая коза, как я. Открыла холодильник, просканировала голодным взглядом и придумала. 
В общем, дело было так: в закромах Родины обнаружилось 1,5 стакана муки, 150 гр. масла, 0,5 стакана тертого миндаля (сама в шоке) и 0,5 стакана сахара-брауни, а да, еще надыбала 1 яйцо. Все это перемешивается. Катается в шарики, посыпается корицей и выпекается, минут 15. Все. Да, пока заморачиваемся с тестом, ставим духовку разогреваться до 180. 
Вот теперь действительно ВСЕ. 
С кофе из Стамбула просто очумительно.
PS: я же настолько ленива, что мне даже лень было катать шарики. Налепила какой-то хрени. Все равно вкусно. 

 
anna_alisa: (рецепты)
Кто сказал, что кина не будет? ;) 

Таки я продолжу. Продолжу кулинарное путешествие по Израилю (начало ТУТ). Латкес, цимес... это, конечно, хорошо, но самое вкусное - это мясо с черносливом. Один мой знакомый еврейский мальчик, я бы даже сказала не самый дальний родственник, выбирал себе девушку "на долгую старость" именно по способностям девушки приготовить "мясо с черносливом", что кстати сказать свидетельствует о нем, как не о самом плохом представителе мужского полу, мог бы тест и на гифелте-фиш проводить ;) В общем дело было так. Был такой клуб "Министерство", если кто помнит. И почему-то, именно там, наш золотой еврейский мальчик искал себе мясо с черносливом девушку с изюминкой. После долгих поисков "отважной кухарки" один экземпляр-таки попался, прям чудо, а не девушка и мясо с черносливом и минет с шампанским, и вообще мальчик был счастлив ровно три недели, пока его маме не надоели воды Мертвого моря. А спустя месяц после знакомства и неделю с возвращения моей дорогой тетушки в Первопрестольную  звонит мне (ладно уж признаюсь) братец и на плохом чисто русском рассказывает мне о том, как "нимфа оказалась сукой"... Кто бы мог подумать?! Мясо она не так готовит, как его мама. Действительно, чем не повод отказаться от хорошего секса! В процессе разговора выяснилось, что вместо баранины, девушка готовила, даже не говядину... а, таки, свинину... А это еще какой аргумент в пользу маминого мяса с черносливом из отборного барана. 
Так что, если хотите стать еврейской женой правильно читайте рецепты в повареной книге :)
А мальчик до сих пор в поиске, но сыт и доволен жизнью. 
Кому интересно, то можете почитать что и как, и как сырники превратились в драники. А еще послушайте "Хаву Нагилу", очень любопытный ролик.
с комментариями о магических свойствах музыкальной композиции.
Слушаем, читаем и не забываем мыть руки перед едой :) 
anna_alisa: (флаг)

не то чтобы проснулась ;) но пока со всеми наговоришься Ханука начнется. Всем счастья. И, как показывает время, приходите вовремя и не опаздывайте уйти. 
Я-таки сделала невероятное, посягнула на святое. Написала про гифелте-фиш в первой части "Кулинарного путешествия по Израилю". Писать оказалось еще сложнее, чем готовить. 

В общем, слушаем Луи Амстронга, читаем, готовим и едим. Завтра будет продолжение....

PS: Ксения Андреевна сегодня в детском саду отожгла по полной программе. Всех поздравила с Песах, чем ввела в ступор воспитательницу, которая нажаловалась на ее поведение маме Ксении Андреевны. Цитирую цитату: "ваша дочь ругается матом, и это в 4 года!"
Дикие люди... Подумаешь, научила вчера ребенка в скайпе "Хаг Песах самеах ве-кашер!" чтоб ей было, что отвечать многочисленным тетушкам, а детеныш пришел утром в детсад и начал всех радостно поздравлять... ну и что, что рядом мечеть...
Вот и выращивай потом полиглота ;) 
anna_alisa: (рецепты)
Никакого криминала. Это рецепт из древнеримской кухни. Вспомнила о нем, потому что в июне в Камапнии, а точнее в Помпеях откроется первый ресторан, где будут подавать блюда приготовленные по рецептам 2000-летней давности. Криминал, это наверное, то что борщ не украинское блюдо, как многим этого хотелось бы. Горацио варил его (сомневаюсь что сам, но все-таки) его еще в те времена, когда украинской мовы не было и в помине. 
В общем, возобновила свои "кулинарные путешествия" в онлайн-эфире Клуба SmartTrip. Читаем про древнеримские вкусняшки ЗДЕСЬ!
Для аппетита слушаем Высоцкого про дела семейные и кулинарные
 и Sit felix convivium :)

PS: Завтра, что логично, будет путешествие по тарелкам и кастрюлям земли обетованной. Потом, опять вернемся в Италию, Древний Рим и еще куда-нибудь. 
anna_alisa: (рецепты)
Надеюсь, все уже пообедали? ;) Потому что сейчас пришло время пить кофе (планировала вчера об это рассказать, но Система была безнадежно больна и лежача). Там все такое вкусное... поэтому вот вам для интереса картинка


А все самое интересное, как всегда ТУТ и ТУТ. Эстеты и просто любители прекрасного могут во время чтения слушать Баха, гармонично....

А я побежала пить кофе и сплетничать с [livejournal.com profile] babyashkina
Вечером приду, расскажу что-нибудь интересное или опять поругаюсь в Космос :) но про вино и мясо уж точно расскажу. Как раз очень week-endовская тема. Да еще и после вчерашнего "божоле", ну у кого было :))))
anna_alisa: (рецепты)
Как и обещала, написала сегодня про МЯСО! Но без сладкого тоже не обошлось, как говорится, кто о чем, а диабетик о сахаре :) На самом деле занятие увлекательное, жрать я больше пока не стала, но интереса прибавилось.
Завтра будем пить кофе с Захером и Гугельхупфом, а в пятницу пить вино и опять есть мясо!

Радость императорских желудков и оргазмы вкусовых сосочков, как всегда находятся ЗДЕСЬ и еще вот ЗДЕСЬ.
Читаем, готовим, путешествуем :)
А я пока нахожусь в раздумьях, продолжать путешествовать по алфавиту или как рука на карту Мира ляжет. Думаю, к понедельнику определюсь.
anna_alisa: (рецепты)
Кулинарное путешествие продолжается! Сегодня рассказала про мариленкнёдель и предлагаю попробовать "шары Моцарта" - все это звучит так же любопытно, как вкусно. Ну да, это вкусно. Абрикосы с картошкой - нереальный гуд.


Тем, кому интересно следить за моим путешествием по чужим тарелкам, анонсирую. Завтра будет мясо: говядина и свинина, за одним расскажу, тем кто не в курсе, за что евреи так не жалуют свинину.

все самое интересное как всегда ЗДЕСЬ или ЗДЕСЬ.
anna_alisa: (рецепты)
Я и кухня - вещи плохо совместимые. То есть, если учитывать, что на кухне надо пребывать в хорошем расположении духа и далее по списку, то это точно не ко мне. Ладно, я как-то неловко скромничаю, но что правда, то правда, готовить я не люблю, как и не люблю есть. Поглощение любой еды, даже кулинарных изысков для меня процесс скучный и утомительный. Я либо съедаю все очень быстро, чтобы вообще не заморачиваться и не вызывать недовольства у всех, кто "полдня на кухне копошились ради....", либо оооочень медленно, пока еда не испортится прямо у меня в тарелке и я без зазрений совести выкину ее в помойку.
Но есть некоторые блюда, за которые я готова продать Родину, душу и семейные драгоценности.

Одно из них яблочный штрудель. Самые восхитительные штрудели пекла моя питерская тетушка. Рецепт ей достался от австрийской еврейки, которая попала в плен к русским, чудом выжила и потом лечила свое никакое здоровье у моей "волшебницы", а я наведывалась к тетушке, и за разговорами с прекрасной женщиной проводила долгие вечера. Сказка как и бывает в этом мире закончилась вместе с угасшей жизнью бабушкиной сестры, а вот, любовь к штруделю осталась.
Кстати, штрудель на еврейском столе появился как раз-таки благодаря австрийским евреям и быстро распространился среди ашкенази. Штрудели пекли на Шаббат, а также на Симхат Тору, за его внешнее сходство с Главной Книгой, как и в Торе, в штруделе много слоев, а сладкая начинка - это сладость познания.
А еще я решила работать на собой, и чтоб хоть как-то выработать в себе аппетит (именно выработать) и желание готовить решила связать кухню с чем-то действительно для меня интересным, например, с путешествиями.
В общем, всем кому любопытны мои кулинарные путешествия читайте их ЗДЕСЬ или ЗДЕСЬ :)
и Bon apetit ;)

December 2012

S M T W T F S
       1
2 34 5678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 24th, 2017 05:34 pm
Powered by Dreamwidth Studios